1. 協(xié)助區(qū)域總經(jīng)理制定和實施各項餐飲營銷計劃，與營銷經(jīng)理或主管制定餐廳營銷計劃書，并將方案提報區(qū)域總經(jīng)理審查，執(zhí)行品牌戰(zhàn)略，努力擴大銷售，提高知名度，創(chuàng)造最佳利潤。
2. 協(xié)助區(qū)域總經(jīng)理督導餐廳、酒吧、廚房、庫房、采購的日常工作，保證各部門高質(zhì)量的服務水準。
3. 保證公司的正常經(jīng)營活動的開展，制定本店人員編制，做好人員定崗、定編工作，降低人工成本。
4. 調(diào)查研討餐飲市場狀況，與區(qū)域總經(jīng)理、廚師長一起經(jīng)常開發(fā)、研究新菜品，并共同分析營業(yè)成本，采取有效措施加強成本控制，力求降低成本，努力降低費用支出，以獲取最大利潤額。



1.有較強的事業(yè)心和責任感，工作認真踏實，為人處事公正嚴明。
2.熟練掌握餐飲管理與服務的專業(yè)知識和技能。
3.具有較強的組織管理能力，能制定各種餐飲服務規(guī)范和服務程序，并組織員工認真貫徹執(zhí)行。具有妥善處理客人投訴及其他突發(fā)事件的能力。
4.具有大專以上學歷，受過中高級以上餐飲管理專業(yè)培訓，有5年以上的高檔餐飲相關職位的管理經(jīng)歷。
5.身體健康，精力充沛，無傳染性疾病。

中國馳名商標----俏江南，成立于2000年4月，總部位于北京，從2000年國貿(mào)第一家分店到北京、上海、天津、成都、深圳、南京、蘇州、無錫、青島、沈陽、西安、武漢、濟南、合肥等跨越20個城市近70家直營分店；從服務商業(yè)精英、政界要員到2008北京奧運賽場，2010年上海世博會......歷經(jīng)十二年的健康成長，俏江南已經(jīng)成為最具時尚品位和創(chuàng)新理念的世界級中餐廳，并帶領中餐行業(yè)向具有國際水準的中國民族餐飲品牌邁進。俏江南秉承著時尚、經(jīng)典、品味、尊寵的企業(yè)經(jīng)營理念，以弘揚中華美食文化、引導時尚創(chuàng)新理念為己任，已成為目前中國最具發(fā)展?jié)摿Φ膰H餐飲服務管理集團之一。